กาแฟขาว สีขาวเป็นสีของเครื่องดื่มสำเร็จรูปหรือวิธีแปรรูปถั่ว กาแฟประเภทนี้คุ้นเคยกับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมไม่กี่คน ลองคิดดู เราจะบอกคุณทั้งหมดเกี่ยวกับกาแฟขาวก่อนอื่น ควรสังเกตว่าคำว่ากาแฟขาวในปัจจุบันครอบคลุมผลิตภัณฑ์กาแฟที่หลากหลายมาก ตัวอย่างเช่น กาแฟธรรมชาติและกาแฟทดแทนสามารถเรียกว่าสีขาวได้
กาแฟชนิดนี้แพร่หลายไปทั่วโลก แต่ในประเทศต่างๆ กาแฟขาวมักเข้าใจว่าเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง กลุ่มแยกต่างหากประกอบด้วยประเภทกาแฟที่ได้รับชื่อเล่นว่า ขาว เนื่องจากสีของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ในหลายๆ ประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ กาแฟขาวเรียกว่าเครื่องดื่มดำแบบดั้งเดิม ซึ่งมีการเติมนม ครีม หรืออื่นๆ เช่น เพิ่ม สารฟอกขาว ซึ่งส่งผลต่อสีสุดท้ายของเครื่องดื่ม
อย่างไรก็ตาม คำว่ากาแฟขาวอาจสร้างความสับสนให้กับพลเมืองสหรัฐฯ ที่คุ้นเคยกับการเรียกกาแฟดังกล่าวว่า สารฟอกสี ไลท์ กาแฟอ่อน หรือกาแฟผสมนม cafe au lait แปลว่า กาแฟใส่นมและชาวนิวอิงแลนด์เรียกเครื่องดื่มนี้ว่า กาแฟธรรมดา โดยวิธีการที่กาแฟขาวหลากหลายชนิดที่มีการเติมครีมในสหรัฐอเมริกามักเรียกว่า ครีม
นอกจากนมหรือครีมแล้ว บางครั้งน้ำเชื่อมข้าวโพดหรือถั่วยังถูกเติมเป็นสารให้ความหวานอีกด้วย ควรสังเกตแยกต่างหากว่ากาแฟขาวที่เรียกว่าไม่ควรสับสนกับเครื่องดื่มฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า cafe au lait แปลว่า กาแฟใส่นม ซึ่งเตรียมโดยใช้นมร้อนเท่านั้น ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ประเทศต่างๆ จึงเข้าใจคำว่ากาแฟขาวในแบบของตนเอง
ดังนั้นในขณะนี้มีเครื่องดื่มหลายชนิดซึ่งแตกต่างกันอย่างมากในคุณสมบัติของพวกเขา เราเสนอให้เดินทางเสมือนจริงผ่านรัฐที่มีชื่อเสียงในด้านกาแฟขาวหลากหลายสายพันธุ์ เลบานอนจะเป็นจุดหมายปลายทางแห่งแรก ตามที่ชาวเลบานอนอ้างว่า พวกเขารู้ทุกอย่างเกี่ยวกับกาแฟขาวและคุณสมบัติของกาแฟขาว กาแฟเลบานอนเรียกว่า ahweh bayda yahweh bayda
แม้จะมีชื่อที่ไม่สอดคล้องกัน แต่เครื่องดื่มนี้เป็นของเหลวที่มีกลิ่นหอมและชุ่มชื่น อย่างไรก็ตาม คำว่า baida สามารถแปลว่า ขาว หรือ บริสุทธิ์ Lebanese White Coffee เป็นเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนที่ทำจากสารสกัดจากดอกส้มและน้ำที่เติมน้ำตาลเล็กน้อย ตามภูมิปัญญาดั้งเดิม กาแฟขาวเลบานอนมีผลสงบและผ่อนคลายในร่างกายมนุษย์
กาแฟขาวในตำนานจากมาเลเซีย บางทีหนึ่งในตัวแทนที่สว่างที่สุดของกาแฟขาวอาจเป็นเครื่องดื่มที่น่าสนใจจากมาเลเซีย ในประเทศนี้มีการจัดเตรียมกาแฟขาวแบบดั้งเดิมในเมืองอีโปห์ที่มีชื่อเสียงและเครื่องดื่มนี้เรียกว่า กาแฟอิโปห์ ตามแหล่งกำเนิด กาแฟขาวอิโปห์เตรียมขึ้นตามเทคโนโลยีพิเศษที่นักชิมหลายชั่วอายุคนพิสูจน์แล้ว เมล็ดกาแฟคั่วบนมาการีนน้ำมันปาล์ม จากนั้นต้มและเสิร์ฟพร้อมนมข้นหวาน
อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผู้ผลิตกาแฟในท้องถิ่นมักจะผสมผงกาแฟกับครีมเทียมและน้ำตาลที่ไม่ใส่นม แล้วส่งต่อผลิตภัณฑ์ทรีอินวันที่ได้ให้เป็น กาแฟขาว แบบดั้งเดิมของมาเลเซีย ส่วนผสมดังกล่าวบรรจุในบรรจุภัณฑ์ขนาดต่างๆ ตั้งแต่ 15 ถึง 40 กรัม ซึ่งขายเป็นเครื่องดื่มที่สะดวกและเตรียมง่ายในหมู่พนักงานออฟฟิศและแม่บ้านชาวมาเลเซีย
นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาถึงมาเลเซียพบว่ากาแฟอีโปห์ที่คั่วด้วยเนยเทียมแบบดั้งเดิมค่อนข้างแปลกเพราะมีกลิ่นคาราเมลเล็กน้อย ดังนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแขก ผู้ผลิตในมาเลเซียจึงสร้างกาแฟอีกประเภทหนึ่งที่ถูกมองว่าเป็นสีขาว กาแฟประเภทนี้รวมถึงอาราบิก้าหรือโรบัสต้าธรรมดา คั่วอ่อนๆ โดยไม่ใส่มาการีนให้เป็นสีอ่อนๆ ต้องเข้าใจว่ากาแฟมาเลเซียประเภทนี้ไม่ได้เป็นของพันธุ์ขาวของมาเลเซียดั้งเดิม กาแฟขาวอเมริกันในสหรัฐอเมริกา
กาแฟขาวยังหมายถึงเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟที่คั่วจนได้สีทองอ่อนๆ จากธัญพืชเหล่านี้ในอเมริกา เอสเปรสโซมักเตรียมด้วยโฟมสีเหลืองบางๆ และรสเปรี้ยวที่สดใส เมล็ดกาแฟสีทองไม่ได้ใช้จริงในการเตรียมกาแฟธรรมดา เป็นเวลานานแล้วที่ผู้เชี่ยวชาญ และนักวิเคราะห์ชาวอเมริกันโต้เถียงกันว่ากาแฟขาวมีคาเฟอีนในระดับที่สูงกว่ากาแฟดำแบบดั้งเดิมมาก แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในเรื่องนี้
เนื่องจากเวลาในการคั่วเมล็ดกาแฟขาวนั้นสั้นกว่าเวลาในการคั่วแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด รสชาติของเครื่องดื่มจึงแตกต่างจากรสชาติของกาแฟทั่วไปอย่างมาก มันไม่มีความขมขื่นที่รุนแรง แต่มีเฉดสีที่แตกต่างออกไปและความเปรี้ยวที่เด่นชัด กาแฟเยเมน ดิบอีกรูปแบบหนึ่งของกาแฟขาวถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเยเมน
ในระหว่างการเตรียมเมล็ดกาแฟจะถูกคั่วอย่างอ่อนมากหรือไม่คั่วเลย แต่ทำให้แห้ง จากนั้นใส่เครื่องเทศต่างๆ เช่น ขิงแห้งและเมล็ดข้าวสาลีลงในกาแฟเพื่อทำให้ข้นขึ้น กาแฟขาวเยเมนผสมขิงชงด้วยวิธีดั้งเดิมและบางครั้งก็ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นักวิจัยและนักโภชนาการบางคนทราบว่ากาแฟขาวผสมขิงจากเยเมนมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ปรับปรุงประสิทธิภาพและส่งเสริมการลดน้ำหนักเมื่ออดอาหาร
คุณสมบัติสุดท้ายของเครื่องดื่ม Yemeni ได้รับการชื่นชมจากผู้หญิงยุคใหม่ที่ดื่มกาแฟขาวเพื่อลดน้ำหนัก กาแฟขาวโดยสรุปแล้วมันคุ้มค่าที่จะสรุปทั้งหมดข้างต้น กาแฟสามารถเป็นสีขาวได้ทั้งจากวิธีการผลิต เช่น การคั่ว และเนื่องจากสารเติมแต่ง ไวท์เทนนิ่งต่างๆ เช่น นมและครีม กาแฟที่ผลิตโดยการคั่วเมล็ดกาแฟเบาๆ ให้มีสีเหลืองทอง เป็นตัวแทนที่โดดเด่นที่สุดของกาแฟพันธุ์ขาว
แน่นอนว่าเครื่องดื่มสีดำชนิดนี้ที่เราคุ้นเคยนั้นค่อนข้างแปลกใหม่ และรสชาติของกาแฟขาวนั้นแตกต่างจากรสชาติขมของกาแฟดำแบบดั้งเดิมอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม กาแฟขาวได้พบผู้ชื่นชมในหมู่นักชิมทั่วโลกมานานแล้ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเข้าร่วมแฟนๆ ของเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้ได้โดยสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ของเรา คุณสามารถซื้อกาแฟขาวที่แปลกใหม่จากเราได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน
บทความที่น่าสนใจ : ออกกำลังกาย ความเชื่อมโยงระหว่างการออกกำลังกายกับความสุข
