โภชนาการ ปัญหาแรกที่เกิดขึ้นหลังฤดูหนาวคือภาวะขาดวิตามิน และส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง ภาวะขาดวิตามินมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดโรคระบบทางเดินหายใจ ปวดศีรษะ หงุดหงิด อ่อนล้า ผิวหนัง ผม และเล็บเสื่อมสภาพ ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบอาหารของคุณอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะในช่วงที่มีภาวะวิตามินรวมต่ำ
หากคุณต้องการปรับปรุงสภาพร่างกายและอารมณ์ของคุณ คุณต้องจัดโภชนาการในลักษณะที่ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น กฎหลักของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือความหลากหลาย เพราะร่างกายต้องการวิตามินครบทุกหมู่ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่า ขาดผักและผลไม้ไม่ได้ ผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลักแหล่งหนึ่งที่จำเป็นต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกัน
น่าเสียดายที่ผักและผลไม้แช่แข็ง ที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงมีปริมาณสารที่มีประโยชน์น้อย อย่างไรก็ตาม แม้จะขาดส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ผักและผลไม้ก็มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยสิ่งเหล่านี้ ผลไม้และผลเบอร์รีแช่แข็งหรือแห้งสามารถเพิ่มลงในซีเรียล เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและพลังงานที่จำเป็นมาก
ถั่ว ผลไม้แห้ง พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช คงคุณค่าสารอาหารไว้ได้นาน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยวิตามินบี วิตามินอี ธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งสนับสนุนการป้องกันของร่างกาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเหมาะสำหรับอาหารในฤดูใบไม้ผลิ คุณต้องดื่มน้ำมากๆ ดื่มน้ำสะอาดที่ไม่อัดลม เครื่องดื่มผลไม้จากแยม น้ำผลไม้คั้นสด หรือผลไม้แช่อิ่มให้ได้มากที่สุด ของเหลวเป็นตัวนำสารอาหารไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย นอกจากนี้ยังกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย
คุณไม่สามารถแยกคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนออกจากอาหารได้ อย่าให้คาร์โบไฮเดรตช้า เช่น บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าว ฯลฯ เพราะเป็นหนึ่งในแหล่งพลังงานหลัก หากต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน จะเป็นการดีกว่าถ้าไม่รวมพาสตาจากข้าวสาลีชนิดอ่อน และขนมหวานออกจากอาหาร ซึ่งควรแทนที่ด้วยผลไม้ ดาร์กช็อกโกแลต น้ำผึ้ง และอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ เมื่อพิจารณาถึงเคล็ดลับเหล่านี้แล้ว เราได้เลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับอาหารฤดูใบไม้ผลิ และจัดทำเมนูสำหรับสัปดาห์จากพวกเขา
ข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตมีวิตามินจำนวนมากและธาตุต่างๆ เช่น ซิลิคอน ไอโอดีน โพแทสเซียม โคบอลต์ ฟอสฟอรัส นอกจากนี้ ยังมีโปรตีนที่ช่วยปรับปรุงสภาพของมวลกล้ามเนื้อ ข้าวโอ๊ตจำเป็นสำหรับพยาธิสภาพของกระเพาะอาหาร ตับอ่อน ถุงน้ำดี และตับ บัควีท องค์ประกอบของบัควีทประกอบด้วยไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคลเซียม สังกะสี เหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง แมกนีเซียม กรดโฟลิก และวิตามินบี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมโจ๊กนี้ไว้ในอาหารของคุณเป็นประจำสำหรับผู้ที่ทานอาหาร
ข้าว ข้าวมีไฟเบอร์ แมกนีเซียม และวิตามินบี1 จำนวนมาก เชื่อว่าข้าวมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิต ข้าวฟ่าง ข้าวฟ่างป้องกันการสะสมของไขมันส่วนเกิน และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ อาหารลูกเดือยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือด โรคของตับ ตับอ่อน ระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท
คอตเทจชีส ทุกคนรู้ว่าคอตเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 15 เปอร์เซ็นต์ ของความต้องการรายวันขององค์ประกอบทางเคมีนี้ นอกจากนี้ ส่วนประกอบของคอตเทจชีสยังมีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม และวิตามินเอในปริมาณมาก อกไก่ นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเพราะอกไก่มีไขมันน้อย แต่มีโปรตีนและวิตามินบีจำนวนมาก
ไข่ หนึ่งในอาหารที่มีคุณค่าทาง โภชนาการ และดีต่อสุขภาพมากที่สุด แม้ว่าไข่จะได้รับการดูแลอย่างระมัดระวังเป็นเวลาหลายปี เนื่องจากมีคอเลสเตอรอลและไขมันสูง แต่การศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าไม่มีอันตรายใดๆ จากพวกเขา ไข่ของนกทุกชนิดมีกรดอะมิโนที่จำเป็น เช่นเดียวกับกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ปลาเฮร์ริง เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ เป็นแหล่งวิตามินดีและโอเมกา 3 ที่ดีเยี่ยม ปลาที่อร่อยนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะราคาไม่แพง ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบหลัก
แครอท แครอทถือเป็นแหล่งแคโรทีนหลักซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาเซลล์ แคโรทีนยังมีความสำคัญต่อการรักษาการมองเห็นและปรับปรุงสภาพผิว บรอกโคลี บรอกโคลีแตกต่างจากผักชนิดอื่นตรงที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบ ประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน K และ C จำนวนมาก กะหล่ำปลี ใยอาหารและเซลลูโลสที่มีอยู่ในกะหล่ำปลี ช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและวิตามิน A B C ช่วยให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง
ผักโขม ผักโขมเป็นหนึ่งในผักใบที่มีประโยชน์มากที่สุด เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน กรดอินทรีย์ และเกลือแร่ นักวิจัยหลายคนเชื่อว่าผักโขมช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง และมีคุณสมบัติทำให้สงบ หน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งมีวิตามินจำนวนมาก เช่น เหล็ก แคลเซียมและไฟเบอร์ ข้อดีอีกอย่างของผักนี้คือมีปริมาณแคลอรีต่ำ
ส้ม ส้มเป็นอัญมณีที่แท้จริง เนื้อส้มเพียงไม่กี่กรัมก็เพียงพอต่อความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของมนุษย์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส้มไม่ได้จบลงเพียงแค่นั้น เพราะผลไม้ชนิดนี้ยังมีแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียมอีกด้วย แอปเปิล เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็ว แมกนีเซียม ไอโอดีน เหล็ก และสังกะสีที่มีอยู่ในแอปเปิลช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง และเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
น่าเสียดายที่ไม่มีระบบโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับแต่ละคน เนื่องจากร่างกายไลฟ์สไตล์ และความชอบของแต่ละคนแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม มีหลักการทั่วไปเกี่ยวกับการใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสม และหากคุณต้องการปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณ คุณควรปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้
บทความที่น่าสนใจ : ไข้หวัดหมู อธิบายถึงความกังวลเกี่ยวกับไข้หวัดหมูที่ไม่ใช่เรื่องใหม่
